大家好,白面白面关于白面丸子的丸的丸汤家常做法很多朋友都还不太明白 ,今天小编就来为大家分享关于白面丸子汤的家常家常做法的知识,希望对各位有所帮助 !做法
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1 、首先,丸的丸汤将普通面粉放在盆中,家常加入清水300克 ,做法然后再加入20克的白面白面泡打粉,50克精盐,丸的丸汤50克的家常十三香 ,少许鸡精味精,做法接着将其搅匀,白面白面直至没有生面疙瘩,丸的丸汤用手能捏成丸子状 ,家常然后再将大葱一根切成细末,搅在里面
2、接着咱们锅烧热油 ,开始炸至炸面丸子,如果你的面糊比较细,那么油温就要稍高一点,要烧至六成热 ,如果面糊比较硬 ,那么油温升至五成热即可,用虎口和食指控制丸子的大小 ,大拇指控制丸子的光滑度 ,然后挤出一个丸子 ,用手或者用勺子 ,夹住下入油锅内,开小火慢炸即可。
3、丸子下锅后,切记不要直接翻动 ,先将其炸至定型 ,然后将其捞出,接着油温升至七成热 ,再次下锅炸一分钟,这样炸出的丸子才会有外焦里嫩的感觉,炸至金黄后 ,捞出即可食用
材料:脱皮绿豆,面粉,花椒粉,五香粉,盐 ,葱,姜蓉,辣椒
做法 :
1.脱皮绿豆泡水一天至涨发,洗净后入搅拌机打成绿豆糊 ,这里应该加入适量面粉 ,一是让它变稠,容易成形 ,二是口感更加扎实
2.绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉 。
3.加入葱姜蓉 ,然后要使劲地搅上劲
4.起油锅 ,先炸至丸子熟透浮起来 ,捞出放凉
5.待丸子凉透后,重新再入热油锅里炸至焦黄即可
肉垛成肉末 ,加入适量的面粉,姜末小葱花,味精一个鸡蛋少许盐,搅拌好,锅中放入油,油烧八成热,把肉末搓成肉丸放入油锅炸 。
等肉丸从油里浮起 ,再炸一会,面粉肉丸就做好了。
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(责任编辑:悦刻正品集散地)